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清代四大藥店之一深藏山西晉中 記者探秘國傢非遺百年古藥方

發佈時間:2017年09月23日 18:36

來源:中國新聞網




【解說】9月21日,“喜迎十九大·文脈頌中華——第十二屆全國網絡媒體山西行”70餘名記者來到山西太谷廣譽遠國藥有限公司(山西中藥廠),實地探訪國傢非物質文化遺產龜齡集和定坤丹的制作技藝。

據介紹,廣譽遠是中國最悠久的中藥品牌,距今已有475年的歷史。鼎盛時期的“廣譽遠”以“廣幫”名震全國,曾與同仁堂、台中月子中心月子餐胡慶餘堂、陳李濟並譽為“清代四大藥店”。廣譽遠的龜齡集和定坤丹的處方和炮制工藝被評為“國傢級非物質文化遺產”。

【解說】9月21日,“喜迎十九大·文脈頌中華——第十二屆全國網絡媒體山西行”70餘名記者來到山西太谷廣譽遠國藥有限公司(山西中藥廠),實地探訪國傢非物質文化遺產龜齡集和定坤丹的制作技藝。

據介紹,廣譽遠是中國最悠久的中藥品牌,距今已有475年的歷史。鼎盛時期的“廣譽遠”以“廣台中產後月子幫”名震全國,曾與同仁堂、胡慶餘堂、陳李濟並譽為“清代四大藥店”。廣譽遠的龜齡集和定坤丹的處方和炮制工藝被評為“國傢級非物質文化遺產”。

薑炭是廣譽遠藥品制作的重要原料,其制作工藝仍然延襲傳統老工藝,先將土草和成泥,薑裝罐後黃泥密封,燒制一天一夜便成薑炭,制成的薑炭呈黑色。其中,在薑炭燒制過程中火候尤為關鍵。火候的把握全憑老師傅長期經驗的積累。

【同期】國傢非物質文化遺產龜齡集制作技藝傳承人 孟慶珊:每種藥的制法都不同,比如說每種藥的炒制的這個顏色各方面的效果都不一樣,比如說這個薑炭吧,它這個不煅,它是一個暖胃的,煅瞭以後它是溫經止血,暖宮、溫經止血,就是這個效果。

【解說】定坤丹被列為國傢一級保密處方藥物,其制作祖方中“熟地”的傳統炮制方法也仍然傳承著400多年前的工藝。經過九蒸九曬,熟地“黑如漆、亮如油、甜如蜜、香如飴”,同時也可使熟地滋陰補血的作用得以加強,有利於增強療效。

【同期】國傢台中產後護理之家推薦非物質文化遺產定坤丹制作技藝傳承人 高占龍:這個藥品是定坤丹,它的功效是滋補氣血,調經疏淤,主治女性的月經不調,崩漏、帶下台中坐月子費用

【解說】除瞭傳統工藝,“修合雖無人見,存心自有天知”的誠信和自律精神是廣譽遠幾百年流傳下來並恪守的制藥古訓。

【同期】 國傢非物質文化遺產定坤丹制作技藝傳承人 高占龍:要用我們的良心去做放心藥,現在呢我已經帶上徒弟瞭,我也是準備給徒弟們往下傳承,通過日積月累,一丁一點的把它傳下去。

記者 屈麗霞 郭飛穎 山西晉中報道

關鍵詞:山西晉中 清代 藥店 非遺 古藥方



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